Alergia pokarmowa to nieprawidłowa reakcja immunologiczna organizmu na składnik zawarty w pożywieniu. Wyróżniamy alergie IgE-zależne czyli tzw. natychmiastowe oraz IgG-zależne czyli tzw. opóźnione. Pierwszy rodzaj alergii jest bardzo niebezpieczny dla życia, ze względu na to, że objawy mogą wystąpić nawet kilka sekund po spożyciu danego produktu i w ciężkim przypadku może kończyć się wstrząsem anafilaktycznym. Natomiast alergia „opóźniona” może dawać objawy nawet na kilka dni po spożyciu danego produktu. Jej przyczyn upatruje się w dysbiozie i zaburzeniach szczelności bariery jelitowej. Niepokojącymi objawami, mogącymi świadczyć o alergii pokarmowej są: dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego (np. wzdęcia, biegunki, mdłości), problemy z masą ciała, kaszel katar, a także manifestacje skórne.

Nietolerancje pokarmowe to wrażliwość na dany składnik diety, bez angażowania układu immunologicznego. Objawy często przypominają niestrawność i dotyczą głównie przewodu pokarmowego. Nietolerancje pokarmowe powstają zwyczajowo na skutek braku określonego enzymu, niezbędnego do trawienia np. rozkładającego cukier. Dobrym przykładem jest nietolerancja laktozy, powstała na skutek niedoboru enzymu rozkładającego wspomniany cukier, czyli laktazy. Często jest uwarunkowana genetycznie. Badanie nietolerancji pokarmowej odbywa się bardzo różnie, m.in. za pomocą testów lub też doświadczalnie, kiedy eliminuje się konkretne produkty i ocenia się występowanie objawów. Testy nietolerancji pokarmowej to przede wszystkim wodorowy test oddechowy (WTO) lub badania genetyczne nietolerancji fruktozy i laktozy. Objawy powyższych problemów zdrowotnych są bardzo zbliżone i mogą być mylące, dlatego dobre metody diagnostyczne i odpowiednio dobrane badanie nietolerancji pokarmowej jest kluczowym działaniem w rozpoznaniu przyczyn problemu i ułatwieniem wdrożenia leczenia.

Badanie krwi-Poznań

Instytut Mikroekologii jest placówką diagnostyczną m.in. alergii pokarmowych, gdzie wykonuje się indywidualnie dobrane do problemów zdrowotnych badania laboratoryjne. Poznań jest główną siedzibą Instytutu, która mieści się przy ul. Sielskiej 6, gdzie można wykonać wszystkie testy na alergie pokarmowe oraz inne badania m.in. badania kału.

W Instytucie Mikroekologii test na alergie pokarmowe IgE-zależne to panel pokarmowy, obejmujący m.in. diagnostykę 30 najczęstszych alergenów pokarmowych. Oferta zawiera również panele obejmujące alergeny wziewne oraz mieszane- zarówno wziewne jak i pokarmowe. Aby wykonać test na alergie pokarmowe IgG-zależne zaleca się aby być na czczo lub trzy godziny po lekkostrawnym posiłku.

Testy na alergie pokarmowe oraz testy nietolerancji pokarmowej, a przede wszystkim WTO należy umawiać wcześniej za pośrednictwem rejestracji Instytutu Mikroekologii, czyli pod numerem- (61) 862 63 35.