Jednym z problemów, z jakimi borykają się rolnicy, jest kwestia przechowywania zbiorów w odpowiednich warunkach. Zanim na przykład owoce czy warzywa pójdą do sprzedaży, muszą być one właściwie składowane. Tylko wtedy możliwym staje się zachowanie ich pełnej jakości – wiadomo przecież, że zbiory tego rodzaju są niezwykle delikatne i szybko mogą ulec zniszczeniu. Warto również pamiętać, że owoce i warzywa muszą zachować pełną świeżość w jak najdłuższym czasie, a wiadomo, że nie zawsze jest to możliwe.

Technika składowania zbiorów

Wiaty, konstrukcje stalowe, magazyny, domki, szklarnie – rolnicy i ogrodnicy korzystają z wielu rozwiązań, jednak nie wszystkie sprawdzają się odpowiednio w celu składowania zbiorów. Najważniejszym staje się, by w pomieszczeniu takim panowała odpowiednia temperatura i wentylacja. Owoce czy warzywa nie mogą być przechowywane w zbyt wysokiej temperaturze, bo szybko zaczną gnić. Nie mogą też być przechowywane w mrozie. Co więcej, nie mogą leżeć w pomieszczeniu wilgotnym, koniecznym jest stały dostęp do świeżego powietrza.

Idealnym rozwiązaniem stają się profesjonalne przechowalnie owoców i warzyw. To najczęściej konstrukcje do samodzielnego, prostego montażu, które w pełni spełniają najważniejsze funkcje dobrej ochrony zbiorów. Obiekty tego typu powinny być wykonane z płyt warstwowych lub blachy trapezowej, bo właśnie te materiały pełnią doskonale rolę osłonową – zachowują ciepło, odpowiedni poziom wilgoci w pomieszczeniu, zapobiegają przenikaniu gazów i innych niekorzystnych czynników. Trzeba też dodać, że pełnią też dostateczną funkcję bariery akustycznej. Stalowe sortownie, magazyny i przechowalnie są dzisiaj wręcz standardem dla rolników, którzy chcą cieszyć się dobrą jakością zbiorów a dzięki temu, rozwijać własny biznes.

Kilka ważnych zasad

Rolnicy i ogrodnicy, którzy chcieliby zapewnić swoim zbiorom najlepsze warunki, powinni zwracać uwagę na kilka ważnych aspektów. Przede wszystkim, przechowalnie owoców i warzyw mają zahamować ich „procesy życiowe”. Oznacza to, że zbiory mają zachować jak najdłużej świeżość, naturalna barwę i ogólną jakość handlową oraz smakową. Pomieszczenia muszą wykazywać idealną termoizolację, ale i wentylację. Do najważniejszych aspektów zalicza się odpowiednia temperatura i wilgotność konstrukcji, w jakiej owoce czy warzywa są przechowywane. Sama wilgotność ma być duża, oscylować w granicach nawet 98%. Aby takową, zachować, bardzo często zaleca się montaż dodatkowej chłodnicy, dzięki której straty w zbiorach (głównie korzeniowych) będą jak najmniejsze.

Przechowalnie mają być też komfortowe dla samych rolników czy ogrodników. Oznacza to, iż ich wielkość ma być na tyle duża, by mogli oni we wnętrzu konstrukcji sprawnie rozmieszczać towar, przekładać go czy transportować. Dużą zaletą jest przy tym fakt, iż producenci profesjonalnych rozwiązań tego rodzaju oferują obiekty stworzone wedle indywidualnych potrzeb nabywców. Dodatkowym atutem jest fakt, iż wiele z nich nadaje się doskonale do samodzielnego montażu.

Pamiętajmy, że odpowiedni sposób przechowywania owoców i warzyw będzie miał wpływ na możliwość handlu nimi w dłuższym okresie, nie tylko w sezonie zbiorowym. Wiąże się to oczywiście ze znacznie większym zarobkiem dla samych rolników i ogrodników.